Tarifler1 dk okuma
Pekmez kahvaltıda nasıl tüketilir?
Kısaca
Pekmez kahvaltıda tahinle karıştırılarak, ekmeğe sürülerek ya da yoğurt ve kaymakla birlikte tüketilebilir. Koyu kıvamı ve tatlı lezzetiyle sofraya farklı bir tat katar.
Pekmez, Anadolu sofralarının geleneksel lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda farklı şekillerde tüketilebilir ve sade bir sofrayı bile zenginleştirir.
Kahvaltıda deneyebilecekleriniz
- Tahinle karıştırıp taze ekmeğe sürmek
- Kaymak ya da tereyağıyla birlikte servis etmek
- Yoğurdun üzerine bir kaşık gezdirmek
- Yulaf lapasına tatlandırıcı olarak eklemek
Tahin ve pekmez oranı
Tahin ve pekmezi karıştırırken oranı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı sevenler pekmezi, daha yoğun bir tat isteyenler tahini artırabilir. Karışımı servis etmeden hemen önce hazırlamak, kıvamının akıcı kalmasını sağlar.
Pekmezi kapağı sıkıca kapalı olarak serin bir yerde saklamak, kıvamının ve lezzetinin korunmasına yardım eder.
Kış aylarında sıcak süte bir kaşık pekmez eklemek de sofraya farklı bir tat katar. Pekmezli tarifleri ailenizin damak zevkine göre çeşitlendirebilirsiniz.
Yazar
Maçka'da kendi bahçemizin meyveleriyle reçel ve pekmez, yaylalardan bal.
