Beslenme1 dk okuma
Mevsim sebzeleriyle pratik akşam yemekleri
Kısaca
Mevsiminde sebze kullanmak, pratik akşam yemekleri hazırlamanın kolay bir yoludur. Fırında sebze, sebzeli omlet ya da baklagilli yemekler az hazırlıkla dengeli bir sofra kurmanıza yardım eder.
Akşam yemeği, yorgun bir günün sonunda en çok aceleye gelen öğün olabilir. Haftaya başlarken birkaç sebzeyi yıkayıp doğramak, akşamları mutfakta geçen süreyi kısaltır. Mevsiminde alınan sebzeler de genellikle daha kolay bulunur.
Kolay fikirler
- Kabak, biber ve patlıcanı zeytinyağıyla fırında pişirmek
- Ispanak ya da pazıyla sebzeli bir omlet yapmak
- Haşlanmış nohut veya mercimeği salataya eklemek
- Mevsim sebzeleriyle bir tencere çorba hazırlamak
Tabağı dengelemek
Sebzeli yemeğin yanına yoğurt, bir protein kaynağı ve tam tahıllı bir ekmek eklediğinizde tabağınız daha doyurucu olur. Porsiyonlarınızı kendi ihtiyacınıza göre ayarlamak için bir diyetisyenden destek alabilirsiniz.
Akşam yemeğini yatmadan önceki son saatlere bırakmamak da uykunuzun daha rahat olmasına yardım edebilir.
Kaynaklar
- Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü — T.C. Sağlık Bakanlığı
- Türkiye Diyetisyenler Derneği
Yazar
, Diyetisyen
